Nonnas Pasta-Liebe
Hausgemachte Pasta wie bei Nonna in Kampanien – mit Liebe gekocht, mit Aromen aus Italiens Gärten oder dem Meer verfeinert. Jede Gabel ein Stück Tradition.
Dal Mare – Mediterrane Pasta mit dem Duft des Meeres
Pasta mit Meeresfrüchten & Fisch – aromatisch, frisch und voller Küsten-Flair.
SCIALATIELLI ALLO SCOGLIO
Hausgemachte Bandnudeln mit Garnelen, Muscheln, Tintenfisch & Tomaten – ein Fest für Meeresliebhaber.
23,90 €
CORTECCE CALAMARI, FRIARIELLI & PROVOLA
Frische Cortecce mit gebratenen Calamari, neapolitanischen Friarielli und geräucherter Provola.
23,90 €
PACCHERI POLPO, CARCIOFI & PECORINO
Hausgemachte Paccheri mit zart gebratenem Oktopus und aromatischen Artischocken, umhüllt von einer feinen Pecorino-Romano-Creme und vollendet mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer
26,90 €
SPAGHETTI ZUCCA, GAMBERI & PISTACCHIO
Hausgemachte Spaghetti mit feiner Kürbiscreme, gebratenen Garnelen, gerösteten Pistazien und frischer Zitronenzeste.
24,90 €
TAGLIATELLE AL SALMONE, PORRI E ZAFFERANO
Hausgemachte Tagliatelle mit zartem Lachs, geschmortem Lauch und einer samtigen Safrancreme.
24,90 €
Dalla Terra – Herzhafte Pasta aus Italiens Gärten & Hügeln
Pasta mit Fleisch, Käse oder Gemüse – bodenständig, herzhaft, einfach zum Verlieben.
CORTECCE ZUCCA, SALSICCIA & STRACCIATELLA DI BUFALA
Hausgemachte Cortecce mit cremiger Kürbiscreme, gebratener italienischer Salsiccia und Büffel-Stracciatella.
23,90 €
SCIALATTIELLI ALLO SCARPARIELLO 2.0
Hausgemachte Scialatielli mit aromatischer Tomatensauce, frischem Basilikum, Parmigiano Reggiano und Pecorino Romano
17,90 €
SPAGHETTI PESTO DI BASILICO, POMODORINI CONFIT E BURRATA
Hausgemachte Spaghetti mit Basilikum-Pesto, geschmorten Kirschtomaten, cremiger Büffel-Stracciatella und Parmigiano Reggiano.
21,90 €
PACCHERI ALLA GENOVESE NAPOLETANA
Hausgemachte Paccheri mit langsam geschmortem Rindfleisch und einer samtigen Sauce aus karamellisierten Zwiebeln, verfeinert mit Parmigiano Reggiano und schwarzem Pfeffer
23,90 €
TAGLIATELLE SPECK, ZUCCHINI E ZAFFERANO
Hausgemachte Tagliatelle mit knusprigem Speck, frischen Zucchini und einer feinen Safransauce, verfeinert mit Parmigiano Reggiano.
22,90 €